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主题:[美妈厨艺]【《白鹿原》面条PK赛】金灿灿的南瓜豆角卤面

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【《白鹿原》面条PK赛】金灿灿的南瓜豆角卤面



         前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友送了些自家种的蔬菜,特别喜欢的是豆角,现在市场上很少见这种白梅豆了,小时候家里经常做豆角卤面吃,可好吃了!于是,我把剩下的南瓜拿出来,用它来和面,就有了这个金灿灿的南瓜豆角卤面。
原料南瓜、面粉、白梅豆、胡萝卜、土豆、豆腐干、香菇、黄豆芽、五香粉、豆鼓酱、大葱、盐、生抽
做法
1.蒸熟的南瓜压成泥,加入面粉和成面团,放一旁饧发;
2.所有蔬菜洗净,白梅豆瓣成段,胡萝卜、土豆、豆腐干、香菇切成条,备用;
3.饧好的面团擀成大片,折叠,切细条;
4.将南瓜面条放入蒸锅中,蒸熟备用;
5.炒锅中加油,先将豆鼓酱和葱炒出香味,依次加入白梅豆、胡萝卜、豆芽、土豆、豆腐干、香菇翻炒;
6.加入生抽、五香粉、盐炒入味,再加入适量水,盖上锅盖焖一会儿;
7.放入蒸熟的南瓜面条,再焖一会儿,打开锅盖翻炒拌匀即可。




[ 此帖被雅娴在2017-06-14 15:07重新编辑 ]
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惹祸的天使 威望 +1 2017-06-15 pk厨艺,什么时候pk演技。
雁塔晨钟 威望 +1 2017-06-15 很好,我很满意
健康在线 威望 +1 2017-06-15 精彩。
猪猪清831 金币 +50 2017-06-14 2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 沙发   发表于: 2017-06-14 15:39
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评分针对 楼主 于2017-06-14 15:02发表的:         前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友 ..
2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-06-14 15:40
回 楼主(雅娴) 的帖子
只要一出美食都是精品啊
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只看该作者 地板   发表于: 2017-06-14 19:35
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只看该作者 4楼  发表于: 2017-06-15 09:00
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评分针对 楼主 于2017-06-14 15:02发表的:         前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友 ..
精彩。
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雅娴 威望 +1 2017-06-21 感谢健康老师的支持!
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只看该作者 5楼  发表于: 2017-06-15 12:44
创意无所不在
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只看该作者 7楼  发表于: 2017-06-15 15:52
好手艺
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只看该作者 9楼  发表于: 2017-06-15 20:09
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评分针对 楼主 于2017-06-14 15:02发表的:         前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友 ..
很好,我很满意
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只看该作者 10楼  发表于: 2017-06-15 21:22
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评分针对 楼主 于2017-06-14 15:02发表的:         前些天,买了一个大金瓜蒸着吃,没有吃完放冰箱了,恰好,那天有朋友 ..
pk厨艺,什么时候pk演技。
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只看该作者 13楼  发表于: 2017-06-16 12:32
看你做的饭就一感觉,什么饭都不在你话下
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