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主题:[原创]绝对劲爆:斗茶大会让茶叶斗起来!

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绝对劲爆:斗茶大会让茶叶斗起来!



——陕西第二届斗茶大会圆满召开
关于斗茶,可追溯到唐代,是一种茶优劣的评比,因要分高下,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。
斗茶起于民间、盛于王孙贵族,后来还成为宫廷里达官贵人的雅玩,这样以来就脱离了它的根系,变成少数人的游戏。用斗来比茶,也反映出国人对茶之钟爱,用斗更增加了严肃性、趣味性,苏东坡曾有“岭外惟惠俗喜斗茶”的描写,说明斗茶在民间非常盛行。
此俗直至民国年间依然在惠州城中盛行。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗,由主人邀请三五知己或好茶之友,将泡好的茶,盛在小酒杯一样大小的茶盅内,像饮酒那样细细品尝。斗茶则与此不同。斗,惠州话有争斗的意思,也有在争斗中逞强获胜之意。当时一个私塾先生曾以“较筐箧之精,争鉴裁之别”来概括斗茶的涵义。

在我国,茶是“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用,后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。
我们今天的斗茶活动,一是恢复茶行业的传统习俗,让默默无闻的茶动起来、斗起来,让茶城的文化氛围活跃起来,让普通百姓通过斗茶了解中国茶文化的博大精深,增加文化自信,让国人知茶、爱茶、懂茶、喝茶。

在2015年,古道茶城曾成功举办过陕西首届斗茶大会,其自愿参加、民间评比,公开、公正、公平、免费的宗旨在受到广大茶企(商)普遍欢迎的同时也受到社会广泛认可,由此在本届得到充分验证。本次活动共征集参赛品牌、厂家50个,其中黑茶、普洱、红茶、白茶等20家,绿茶、尤其是陕西绿茶占到绝对多数,达30家。经过专业评委初选、复赛,以及今天在大众评委广泛参与的情况下产生最佳及优秀奖,以及陕西十大名茶,将充分体现大众智慧,让斗茶具有广泛的民间基础。本次活动由西安茶缘社、古道茶城、盛世长安礼乐文化传播公司主办,陕西国际文化交流基金会、曦和茶文化培训中心、沐心堂茶餐馆、华东海峡两岸旗袍会协办,在本次斗茶过程中,不仅总结了经验,还找出了不足,希望下次活动更臻完美,给古城广大茶友奉献一杯充满着智慧的茗香。

在活动上,三秦都市报社长助理杨烨先生说,第一次参加陕西第二届斗茶大会感觉很新鲜,斗茶由来已久是一种文化传承,但今天这种形式并非原来形式,是在古代斗茶基础上融合、创新的新形式,非常符合现代人的审美观点和生活节奏,如果再多尝试几次,积累一定的经验,形成古城独特的斗茶方式,就是一笔宝贵的文化财富。斗茶,不仅可以普及茶文化,还能通过这种形式让陕茶重回历史巅峰,是一件非常有意义的事。
附:获奖名单,单项奖:
陕西青青兰草屋文化传播有限公司,大金针白莲7542:获得最馥香奖;
兰之韵,白露茶:获得最佳清香奖;
祁门不二茶厂,明前野生祁红:获得汤色奖;
懂韵名茶,西湖龙井:获得最佳韵味奖;
平富岩茶厂,大红袍:获得最佳岩韵奖;
玉麒麟,古树茶:获得最佳野韵耐泡茶;
汉茗茶业西乡茶镇高山有机茶园,明前精品炒青:获得优秀绿茶奖。
陕西十大名茶按最后评分排序:
第一名:陕西紫阳春富硒茶业有限公司明前翠峰;
第二名:勉县沔水之春茶业合作社明前毛尖;
第三名:陕西紫阳县向阳茶厂明前毛尖;
第四名:陕西安康市平利县龙头茶业有限公司明前毛尖;
第五名:镇巴县大巴山茶业发展有限公司明前仙毫;
第六名:陕西苍山茶业有限公司明前毛尖;
第七名:陕西天德森源贸易有限公司明前仙毫;
第八名:紫阳县硒健茶业有限公司明前翠峰;
第九名:陕西鹏翔茶业有限公司明前仙毫;
第十名:陕西旺硒茶叶有限公司明前翠峰。

摄影:西安晚报首席记者 张宇明
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