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主题:[美妈厨艺]【年味厨艺挑战晒】慢炖出美味——手撕猪肉

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【年味厨艺挑战晒】慢炖出美味——手撕猪肉


         年节期间,宾朋满座,准备些现成的和快手的菜特别好,省事还出活快,是我喜欢的方式。
       今天这个慢炖菜虽然费时长,但提前准备,既不耽误干其他事儿,更不耽误睡觉:整块的肉洗好,调好酱料汁,晚上临睡前把原料放好就不用管了,第二天早上起来就是现成的,上桌吃之前用手撕成丝,搭配点蔬菜,简单、漂亮也好吃,是一款特别适合主妇们的一个宴客菜,建议有兴趣的朋友也试试吧。
原料:猪腿肉1500克、洋葱半个、番茄酱小半碗、红糖2大匙、白醋3大勺、盐、黑胡椒粉、辣椒粉适量
做法
1.洋葱切块,备用;
2.番茄酱、红糖、白醋、盐、黑胡椒粉、辣椒粉放入碗中,调成均匀的酱料汁:
3.慢炖锅锅底铺一半洋葱,把洗净的猪肉整块儿放入;
4.肉上再铺一层剩下的洋葱,最后把全部酱料倒在最上面,把肉盖住(整个过程不需要加一滴水);
5.慢炖锅开低火,炖7-9个小时,取出撕成条即可。


[ 此帖被雅娴在2017-02-17 12:48重新编辑 ]
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猪猪清831 金币 +50 02-20 2·感谢您的精彩发帖!送金币
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只看该作者 沙发   发表于: 2017-02-20 10:33
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评分针对 楼主 于2017-02-17 12:46发表的:         年节期间,宾朋满座,准备些现成的和快手的菜特别好,省事还出活快,是我喜 ..
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-02-23 09:09
回 1楼(猪猪清831) 的帖子
谢谢!
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