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主题:[陕西故事]豆腐村里豆腐宴

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豆腐村里豆腐宴


           在历史文化名城陕西凤翔,一个帮农民脱贫致富的产业正在悄然兴起,这就是凤翔县城关镇豆腐村的豆腐宴。豆腐村地处凤翔县城南,全村3490余口人。据介绍豆腐,古称“福黎”,是我国素食菜肴的主要原料,被人们誉为“植物肉”。
  豆腐村名字的来历还有一段典故呢,豆腐村位于古秦都雍城之内,相传因城内有先秦宗庙,历代帝王来雍城祭祀,均“食素斋,洁身养性”,以示虔诚,故朝廷每逢皇帝效雍,都要派遣大量制作豆腐的工匠前往雍城,为帝王祭祀制作豆腐宴,这些制作豆腐的工匠有的长久留在雍城,以制作销售豆腐为生。后来,村子便因此而得名,“豆腐村有着悠久的豆腐加工历史。几年前秋,该村几个能人一合计,到外地学习开发出30多道以豆腐为主的菜肴烹饪技术。豆腐村第一家豆腐宴开业,第一个月生意就取得了开门红。第一家豆腐宴的模范带头作用起到了!
  豆腐村已有不少人家豆腐宴陆续开业。 村里鼓励村民搞豆腐宴,如今,豆腐才真正成为豆腐村传统致富产业。令豆腐村的人们在感谢好时光的同时迈步驶入幸福生活的快车道。村民希望:“豆腐村不仅把‘豆腐宴一条街’变成了现实,还延长豆腐的相关产业链,这样才真正促农过上好日子!




[ 此帖被沙里度安在2017-02-13 21:56重新编辑 ]
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秋风秋雨愁煞人 威望 +2 2017-02-15 点赞!楼主拍的一桌菜,几乎看不到豆腐。
秦之都 威望 +1 2017-02-14 点赞!
渭水咸阳 威望 +1 2017-02-14 赞赏!
金城99 威望 +1 2017-02-14 赞赏!
泾渭观涛 威望 +1 2017-02-14 分享精彩。
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岁月无痕 威望 +10 2017-02-14 -
郑发三子 威望 +1 2017-02-13 安徽淮南八公山的豆腐,全国有名!
唐人 威望 +1 2017-02-13 赞一个
渭水之东 威望 +1 2017-02-13 一村一品、生意兴旺!
春风细雨 威望 +1 2017-02-13 文笔流畅,图片精美,点赞!
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