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主题:[美妈厨艺]【年味厨艺挑战晒】鸡年大吉之——南瓜灯笼干果薏米甜饭

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【年味厨艺挑战晒】鸡年大吉之——南瓜灯笼干果薏米甜饭




        过节期间,张灯结彩好不热闹,把主食甜饭做个改良,用被称为生命健康之禾的薏米,配上南瓜、葡萄干、蔓越莓干,代替了传统的糯米甜饭,不但营养全面,而且更容易消化和吸收,外形呢,也做成灯笼的造型,更增添一点节日的气氛!
        只可惜做好薏米饭时已经是晚上了,家人等着吃饭,草草地装饰了一下,又在昏暗的灯光下草草地拍了几张片片,实在没有拍出效果,年夜饭上准备再做一次!


原料:薏米、南瓜、葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜
做法:
1.南瓜洗净,从中间剖成两半(只用一半即可),去籽,放入蒸锅蒸至半熟,备用;
2.薏米洗净,浸泡(水量比平时做米饭略多一点)半小时,用电饭煲煮成薏米饭;
3.洗净的葡萄干和蔓越莓干用刀稍切一下,放入煮好的薏米饭中,拌匀;
4.将拌好的薏米饭填入南瓜中,反扣到盘子里,再次入蒸锅蒸至南瓜全熟;
5.取出,在南瓜面上划几刀,刷一层蜂蜜,最后用黄瓜蒂和干净的黄色穗子装饰成灯笼的样子即可。
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小小花 金币 +50 01-30 1·推荐首页,感谢发帖!
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只看该作者 沙发   发表于: 2017-01-30 19:19
原料:薏米、南瓜、葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜
做法:
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只看该作者 板凳   发表于: 2017-02-03 10:03
      
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只看该作者 地板   发表于: 2017-02-03 10:03
图片太少了哈哈
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只看该作者 4楼  发表于: 2017-02-03 15:51
真棒
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只看该作者 5楼  发表于: 2017-02-06 12:50
回 3楼(猪猪清831) 的帖子
嗯,一大家人等着吃饭呢,顾不上拍照了
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只看该作者 6楼  发表于: 2017-02-06 12:50
回 2楼(猪猪清831) 的帖子

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只看该作者 7楼  发表于: 2017-02-07 09:52
回 4楼(菲儿1253) 的帖子
感谢版主,新春快乐!
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只看该作者 8楼  发表于: 2017-02-08 17:12
回 1楼(静心心静) 的帖子
感谢关注,新春快乐!     
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只看该作者 9楼  发表于: 2017-02-10 15:03
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只看该作者 10楼  发表于: 2017-02-11 07:45
真棒
好贴 值得思考
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只看该作者 11楼  发表于: 2017-02-15 10:44
回 9楼(希望8124534) 的帖子
感谢关注,新春快乐!
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只看该作者 12楼  发表于: 2017-02-20 10:05
回 10楼(大师专家高手) 的帖子
谢谢您的鼓励,早上好!     
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